今日は、新潟市西区にある鰻の有名店、「うなぎく」さんにおじゃましてきました！
「うなぎく」の情報
【住所】：〒950-2001 新潟県新潟市西区浦山２丁目１２−２３
【営業時間】：11：00～14：00
17：00～20：00（19：30LO）
【定休日】：水曜日
【駐車場】：有（8台）
【公式HP】：
お店は新潟市西区、関屋分水を越えてすぐの住宅地の一角にあります。
木のあたたかさが感じられる佇まい。
車で行きましたが、お店に近づいていくにつれて香ばしい鰻の香りが。
店内は和風のデザインだけど、老舗って感じの重厚感は無い。むしろ明るい雰囲気で気軽に入れる感じがします。
席数は、カウンターが6席、座敷のテーブルが２つ。
メニューはシンプルに鰻料理のみ。
今回の注文です。
・うな重 上 （3300円）
・うな重 並 （2500円）
うな重 上
上の鰻はお腹の半身と尻尾の半身をさらに半分にしたものでした。（合わせると0.75匹？）
焼きは関東風。一度蒸してあるのでふっくらしています。ふっくらしているんですが、とろけるような柔らかさではなく、鰻の食感をちゃんと感じられます。
焼き目は、表面はしっかりと焼き上げてあり香ばしいです。皮目の焼きは弱く、ほんとにうっすら焼き色が付いている程度でした。
タレは甘すぎず、しょっぱすぎず。
鰻は国産鰻を使用とのこと。味の濃い美味しい鰻でした！
うな重 並
並の鰻は尻尾の半身。肉厚で弾力があってしっかりした食感。個人的にはお腹より尻尾の方が好きかも。
駐車場は8台あります。（店の前2台、店の裏3台、離れたところ3台）
広いわけじゃないので、大きい車で行くと苦労するかもしれません（笑）
近くに駅（JR青山駅まで徒歩10分）もバス停もありますので、駐車が心配であれば、公共交通機関を使った方が無難かもしれません。
コメント