前から気になっていた新潟市古町の鰻料理店「うなぎ割烹 喜八」さんにお邪魔してきました！
「うなぎ割烹 喜八」の情報
【住所】：〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通９番町１３９４
【営業時間】：18:00～2:00
【定休日】：日曜日
【駐車場】：無(徒歩5分以内にコインパーキング複数あり)
【公式HP】：
お店は古町の繁華街エリアの一角にあります。周りにはなんだか高級そうなお店が並んでいますね。和の趣のある通りは京都の祇園にちょっと似ています。
店につきました。なかなか味のある店構えですね。個人的には凄く好きです。
内観も雰囲気がありますね。
今回の注文です。
・お通し
・日替わり貝料理（バイ貝の煮付け）
・刺身盛り合わせ
・うな重
・肝焼き（2本）
お通し。なかなかボリュームありますね。ポテトサラダが美味しいです。
バイ貝の煮付け。磯の香りがしっかり出ています。貝の旨みを引き立てるあっさり味付けが美味しい。これは日本酒ですね。
刺身盛り合わせ。一人前から注文できるのが嬉しいですね。一人前でもなかなかの量！特にコウイカが美味しかったです。甘みがしっかり感じられます。他のネタも新鮮で美味しいです。
鰻重。焼きは関東風。蒸してあるのでふっくら食感です。焼き目は薄め。タレは50年継ぎ足しとのこと。さぞかし濃厚なタレかと思ったらそうでもありません。塩味は強くなくどちらかというと甘いタレです。粘度も低いのであっさりとした味に感じます。タレがあっさりなので鰻の味をストレートに感じられますね！
肝焼き。凄いボリュームでした。しばらく肝焼きはいいです（笑）
やっぱ日本酒に合いますね！
今回は「うなぎ割烹 喜八」さんで鰻重をいただきました。あっさりとして優しい味の鰻重でした。食欲が落ちる丑の日にはぴったりかもしれませんね！
テイクアウトも受け付けているとのことです。
また、鰻以外も海鮮料理や鍋などたくさんあるみたいなのでまた今度いただきたいですね！
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